Was ist Slow Food?

 

Slow Food ist eine Non-Profit-Organisation, die in Italien gegründet und ab 1989 zu einer weltweiten Bewegung mit mittlerweile über 100.000 Mitgliedern in mehr als 150 Ländern wurde. Darüber hinaus werden die Prinzipien von Slow Food in unzähligen, lokalen Lebensmittelgemeinschaften bzw. -bündnissen gelebt.
Bewusstes Essen ist der Ausgangspunkt und soll wieder im Zentrum all unserer Überlegungen und unseres Handeln stehen.

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Aktuelles & Veranstaltungen

Slow Food Stammtisch in Enns

11.08.2016

Fritz und Annerose, treue Slow Food Mitglieder der ersten Stunde, rufen jeden zweiten Donnerstag im Monat einen Slow Food Stammtisch in Enns ins Leben. Alle Mitglieder und Interessierte sind recht herzlich...

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Fressen und gefressen werden

06.10.2016

Von der Nahrungskonkurrenz zur Kooperation Fressen und gefressen werden ist das Schicksal aller Tiere - auch der Menschen. Es gilt Nahrung zu finden, Beute zu machen, ohne selbst zur Beute zu werden. Die evolutionär...

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saisonales Kochtreffen - Herbst

10.10.2016

4 Jahreszeiten, 4 Viertel in Oberöstereich und das 4x jährlich stattfindende Kochtreffen bestimmen die geselligen „Jours Fix“ von Slow Food in OÖ. Jede/r Teilnehmer/in nimmt beste saisonale und regionale Lebens...

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Slow Food Gasthausführer 2016

Über 350 Gasthäuser in Österreich, Südtirol und Slowenien. Quer durch ganz Österreich, aber auch in Südtirol und Slowenien waren die Slow-Food-Mitglieder unterwegs, um Gasthäuser aufzuspüren, die sich einer ge...

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Bittersüße Bohnen

02.09.2016

Fritz Schwarz, Leiter des Botanischer Gartens in Linz entführt uns wieder auf eine kulinarische Reise zu Kakao und Kaffee und lässt uns in die bittersüße Pflanzenvielfalt eintauchen. Nach der Führung veredelt Zwe...

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Woher kommt mein Essen. Der Gesundheit auf der Spur.

04.10.2016

Zwei Tage lang beschäftigen sich Politiker, Wissenschafter, Bauern und Konsumenten auf dem Kongress in St. Wolfgang mit lebenswerten Themen: Vom fruchtbaren Boden über die Bewirtschaftung durch die Bauern, bis hin z...

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