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31. Juli 2010: Allhaming Süß - Sauer:Samstag 31.07.2010, 10:00/ Confiserie Wenschitz, 4511 Allhaming 47, T: 07227/7115 Ein Ort wo Schokolade fließt und „Liebesäpfel" zum Greifen nah sind: Das Trio Wenschitz - Lamm - Friedl zeigt uns die süße Seite des Lebens. Der Chocolatier Christian Wenschitz (www.wenschitz.at) schöpft aus dem Vollen und weiht uns in 1,5 Std. in die Kunst der Pralinenerzeugung ein. Von Theorie, Verkostung und der Möglichkeit, selbst Schokolade zu Schöpfen reicht unser erster „sündiger" Schwerpunkt. Danach geht es zu Fuß ins Paradeiser-Paradies der Margit Lamm (www.fairleben.at). Die Vielfalt an gelben, grünen, gestreiften, orangen, kleinen, ovalen,... Pardeisersorten beglückt uns ebenso, wie die grünen und schwarzen Zebras oder die Ochsenherzen und Ziegenhörner. Der Versuchung, diese zu verkosten, sind wir dann beim Schoko-Paradeisermenü von Georg Friedl (www.muehlvierteln.at) ausgeliefert: ------------------------------------------------
Schokolade und Paradeiser Menü
vom Buffet: Paradeiserkompott mit grünem Wiesenkümmel und Seesaiblingsfilet *** Kalte Ochsenherzessenz mit Kräuterblüten *** 24 Stunden Paradeiser mit Kaffeegewürzsalz und pikantem Schokoladekuchen
das wird serviert: In Kakaobutter gegrillte Paprika mit Kreuzkümmelkrokant dazu geschmortes Rinderwadl in Paradeisersugo und dunklem Grieß *** Schokolade-Buchweizenschnitte mit Milchcreme, Johannesbeerparadeiser und Schneenockerl
zum Naschen: Frischkäse in Paradeiserkakao auf grünem Zebrahonig Wenschitz-Schokolade
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Verkostungsbeitrag: (Schokoladen- & Paradeiserführung + Menü, exkl. Getränke) 30 Euro/Person für Slow Food Mitglieder 35 Euro/Person für Nichtmitglieder
Die Veranstaltung ist auf max. 30 Personen begrenzt (zeigen sie Vernunft und melden sich bis spätestens 25. Juli 2010 an) Information und Anmeldung Mag. Philipp Braun / Slow Food Linz e: slowfood-linz@gmx.at / t: 0676-82523756 / www.slowfoodlinz.at |