Eines ist ziemlich fix. 2018 kommt so schnell nicht wieder. Für Nostalgiker hat sich Slow Food OÖ aber etwas Besonderes einfallen lassen und lädt deswegen zur Jahreshauptversammlung ins Restaurant Rauner ein (Beginn 18.00 Uhr)
Dann gibt es erfrischende Rückblicke ins alte Jahr und eine köstliche Vorausschau, was sich 2019 auf der Slow Food Tanzfläche abspielen wird.
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MENÜ

Gedeck (Gemüsesticks / Rahmdip / Braterdäpfel / Salsa verde / Leinsamencracker)

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Geflämmte Gusentaler Forelle Butternusskürbis / Kernöl / Vogerlsalat

Vegetarisch: Frischkäse / Butternusskürbis / Kernöl / Vogerlsalat

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Schwarze Linsenschaumsuppe Grammeltascherl / gebeizter Eidotter

Vegetarisch: Schwarze Linsenschaumsuppe Zwiebeltascherl / gebeizter Eidotter

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Waldviertler Wildhendl (Coq au vin style) Balsamicozwiebel / Steinchampignon / Sellerie / geröstetes Erdäpfelbrot

Vegetarisch: Wintergemüse (Creme/gebraten) Balsamicozwiebel / Steinchampignon / Sellerie / geröstetes Erdäpfelbrot

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Bauerntopfen Apfel-Raunersorbet / Mohn / Powidl

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Kostenbeitrag: 42 Euro pro Person für Mehr-Gang-Menü und Aperitif

Anmeldung unter slowfood-linz@gmx.at bis 29.01.2019

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